Donuts uit de oven

Donuts. Echt een van mijn favoriete zoete snacks. Ik had ze nog nooit eerder zelf gemaakt, maar dit stond al een tijdje op mijn to-bake lijstje!

Ik ging voor een variant uit de oven. Iets wat vrijwel iedereen kan maken. Deze donuts zijn wat meer cake-achtig, maar daardoor niet minder lekker! En ik kan je dan ook vertellen dat ze diezelfde avond nog op waren gegeten door de gasten die we over de vloer hadden.

Voor deze donuts heb je wel een donut-bakvorm nodig. Ik zal onderaan het recept een link zetten van vorm die ik gebruikt heb.

Ingrediënten voor 6 donuts:
– 100 gram bloem
– 1 theelepel bakpoeder
– 100 gram kristalsuiker
– 1 zakje vanille suiker
– 2 eieren
– 100 gram gesmolten boter + extra voor invetten
– 2 eetlepels melk

Voor de garnering kan je gebruiken wat je wilt. Ik heb hiervoor witte- en pure chocolade gebruikt en die daarna nog gegarneerd met speculaaskruimels, kokosrasp, citroenschil en een lekkere Kinder reep. Maar je kan alles doen wat je zelf wilt!

Bereidingswijze:

– Verwarm de oven voor op 180°C.

– Mix in een beslagkom de eieren met de kristal- en vanillesuiker tot lichtgeel en luchtig.

– Voeg de bloem, het bakpoeder, de (afgekoelde) gesmolten boter en de melk toe en mix tot een egaal mengsel.

– Vet de donutvorm in met een klein beetje gesmolten boter en verdeel het beslag in de vorm.

– Bak de donuts in de oven voor ongeveer 20 minuten tot ze goudbruin en gaar zijn. De gaarheid kan je testen door er met een satéprikker in te prikken. Komt deze er droog uit, dan zijn de donuts gaar.

– Laat de donuts ongeveer 10 minuten afkoelen in de vorm, haal ze daarna uit de vorm en laat ze volledig afkoelen.

– Voor het decoreren van de donuts heb ik chocolade au-bain-marie gesmolten. Hier heb ik de donut in gedipt en daarna dipte ik de donut in bijvoorbeeld kokosrasp.

– Leg de donuts na het decoreren ongeveer 10 minuten in de koelkast zodat de chocolade mooi hard kan worden.

En nu kan je genieten van je eigen gemaakte donuts! Erg lekker en misschien toch ook wel iets gezonder dan de gefrituurde variant.

De donutvorm kan je o.a. hier vinden.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: